El ron cubano, historia y tradición.

¿Qué es el ron?

Este aguardiente se obtiene de la destilación de las melazas y/o jugos fermentados de la caña de azúcar. Alcanza 80º de contenido alcohólico, pero se rebaja añadiendo agua destilada. Este licor generalmente se añeja en barricas de cobre por periodos de tiempo diverso. Cada país productor marca una diferencia en las cualidades de sus productos.

Historia del Ron Cubano

La historia del ron cubano es tan antigua como la colonización misma, pues es un producto extraído de la caña de azúcar que trajera a la Isla el Almirante en su segundo viaje a este Continente.

Se dice que los esclavos acostumbraban a beber lo que llamaron “guarapo”, obtenido de la fermentación de la yuca y el maíz. Luego, pasaron a extraerle el jugo a la caña de azúcar, que una vez fermentada, daba origen a un licor fuerte. El líquido se obtenía a través de rudimentarios aparatos, pero más tarde se utilizó el trapiche en ingenios y centrales; el guarapo se transformó en alcoholes y de ellos surgió el aguardiente.

Los mejores Rones de Cuba

Havana Club: El más internacional de todos. Se comercializa en el mundo entero menos en Estados Unido.

• Añejo 3 Años: Hecho para el Mojito: es el único ron que le dará a tu Mojito su auténtico sabor cubano. «Es difícil imaginar otro ron blanco con la misma fuerza y complejidad de aroma y sabor que Havana Club Añejo 3 Años.»
• Añejo Especial: El añejo hace que nuestro ron sea suave, el añejo doble lo hace especial. Se añeja doblemente en barriles de roble blanco joven para crear el ron perfecto para un auténtico Cuba Libre.
• Añejo Reserva: Extremada suavidad; es el perfecto ejemplo de la excepcional suavidad de las mezclas de rones cubanos, una combinación de sabor fuerte y suave aroma.
• Añejo 7 Años: El ron original cubano que se debe saborear. Es el primer ron añejo cubano extra que demostró al mundo que el ron se puede beber solo.
• Selección de Maestros: Ron triple añejo; El Havana Club Selección de Maestros representa la máxima expresión de la extraordinaria colaboración entre los miembros del Gremio de Maestros Roneros de Cuba, dirigido por el talentoso Don José Navarro.

Ron Santiago de Cuba: Se fabrica en Santiago de Cuba, reconocida como cuna del ron ligero desde 1862. Es un Ron creado y producido en la Ronera Santiago de Cuba, desde que el Gobierno Revolucionario nacionalizara (1960) las fábricas Bacardí y Matusalén.

• Ron Carta Blanca: Es un ron añejado en sus primeras edades, muestra fiel de cómo el ron también puede llegar a ser una bebida ligera y suave al paladar.
• Ron Añejo: Ligero y suave, afianza mediante su añejamiento prolongado sus características. Su color pausado y con brillo, completa su sabor y resalta su fino aroma con cuerpo.
• Ron Añejo Superior 11 Años: Combinación mágica del cuerpo de la caña de azucar expresado en su dulzor y el espíritu presente en su aguardiente largamente añejado, constituye uno de los secretos más antiguos y mejor guardados por los Maestros Roneros de Santiago de Cuba.
• Ron Añejo Superior 12 Años: Representa una síntesis compleja de los grandes atributos de la bodega de añejamiento de Santiago de Cuba. La permanencia de sabor y aroma destacan de manera singular el tenor del roble altamente evolucionado; seco, pero suave y agradable al gusto, recuerda la presencia del aguardiente seleccionado que le da origen y su convivencia prolongada con viejos pero activos barriles.